3小时读懂你身边的化学
作者：(日) 斋藤胜裕著；桂玉梅译更新时间：2025-12-09 10:58:41
人的生活中充满了物质，没有物质的生活是无法想象的。我们身边的物质时刻都在发生着化学反应：水受冷会变成冰，受热会变成水蒸气；菜刀会生锈；煤气灶中的燃气燃烧会形成红色的火苗并发热；植物在生长……本书解释了我们周围的物质、现象是如何形成、变化的，通过对“生活”的化学、“餐桌”的化学、“药与毒”的化学、“空气”的化学、“水”的化学、“生命”的化学、“爆炸”的化学、“金属”的化学、“原子和放射性”的化学和“能量”的化学共10个章节的67个化学现象及变化进行趣味盎然、通俗易懂的解说，令复杂的化学反应和结构变得形象生动，相信读完本书，读者眼中的环境及自然现象的变化会变得更加有趣和可爱。 3小时读懂你身边的化学
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爆炸还会发生在没有任何火苗的地方。 ◎日本山手线的电车车厢内发生的爆炸事故 2012年10月20日凌晨0点15分，坐满了乘客的山手线的电车内突然发生了爆炸。爆炸导致**溅到周围乘客身上，造成了16人受伤，9人被运送至医院。 爆炸是一名女性乘客携带的盖了盖子的铝罐破裂导致的。这名女性在空的罐装咖啡瓶中装入了400毫升左右的清洁剂，并携带上了电车。据了解，这名女性打工的地方使用的清洁剂清洁效果非常好，因此她想带回家使用，调查发现，这个清洁剂具有强碱性。 爆炸的原因是金属铝（Al）和碱发生反应生成了氢气造成的。假设碱是最常见的碱氢氧化钠（NaOH），会发生如下反应： 2Al+2NaOH+6H2O = 2Na[Al（OH）4]+3...
- 序言
- 第一章 生活的化学
- 02 洁厕灵和漂白剂混合后为什么会危险
- 03 小苏打和柠檬酸是如何去除污渍的
- 04 漂白剂为什么可以把布料变白
- 05 病屋综合征是什么病
- 06 什么是塑料
- 07 纸尿裤为什么可以大量吸水
- 08 形状记忆内衣的原理是什么
- 09 钻石和炭是同一种物质真的吗
- 专栏 纯净物
- 第二章 餐桌的化学
- 11 人工甜味剂是什么
- 12 什么是发酵食品
- 13 酒的种类有哪些
- 14 蔬菜和谷物在烹饪中会发生怎样的变化
- 15 肉类在烹饪中会发生怎样的变化
- 第三章 药与毒的化学
- 17 毒品危险药品指的是什么
- 18 哪些植物有毒性
- 19 哪些是毒蘑菇
- 20 哪些鱼类有毒性
- 21 哪些金属有毒性
- 专栏 氰化钾
- 第四章 空气的化学
- 23 氮气有什么作用
- 24 气体分子的运动速度是飞机的210倍吗
- 25 臭氧空洞是什么
- 26 温室效应气体是什么
- 27 石油燃烧会产生多少二氧化碳
- 28 干冰挥发出的二氧化碳有危险吗
- 第五章 水的化学
- 30 金鱼的嘴为什么会在水面上一张一翕
- 31 用水烤鱼的烤箱原理是什么
- 32 制作混凝土时添加的水去哪儿了
- 33 酸和碱究竟是什么
- 34 为什么酸雨会带来问题
- 第六章 生命的化学
- 36 为什么植物的生长需要阳光
- 37 DNA决定遗传是真的吗
- 38 转基因作物是什么
- 39 基因编辑是什么
- 40 蛋白质是疯牛病的原因吗
- 第七章 爆炸的化学
- 42 矿山上用什么炸药采矿
- 43 战场上用什么炸药
- 44 铝罐中加入清洁剂会爆炸吗
- 45 火灾为什么会发生爆燃
- 46 水和面粉也会发生爆炸吗
- 第八章 金属的化学
- 48 金属和贵金属有什么不同
- 49 18金K是什么意思
- 50 稀有金属rare metal指的是什么
- 51 金属混合形成的合金是什么
- 52 为什么不锈钢不会生锈
- 53 金属着火非同小可
- 第九章 原子和放射性的化学
- 55 原子的种类知多少
- 56 核反应是什么
- 57 核聚变和核裂变有什么不同
- 58 铀浓缩指的是什么
- 59 核弹和核反应堆有什么不同
- 60 核能是如何发电的
- 61 放射性和放射线有什么不同
- 第十章 能量的化学
- 63 岩气为什么会引发环境问题
- 64 化石燃料包含哪些
- 65 什么是可再生能源
- 66 太阳能电池是如何发电的
- 67 氢燃料电池是如何发电的
- 34 为什么酸雨会带来问题
- 第六章 生命的化学
- 36 为什么植物的生长需要阳光
- 37 DNA决定遗传是真的吗
- 38 转基因作物是什么
- 39 基因编辑是什么
- 40 蛋白质是疯牛病的原因吗
- 第七章 爆炸的化学
- 42 矿山上用什么炸药采矿
- 43 战场上用什么炸药
- 44 铝罐中加入清洁剂会爆炸吗
煜景而归
我君离夏愿永生不入轮回，与你再无相见。愿永驻地狱，祭奠我离国举国上下百万将士百姓的性命。她声音不大，却清晰的传入在场所有人的耳中。仿佛魔咒久久不散。再次睁眼，她是北靖将军府的嫡女，一念起，帝京风云涌动。一念起，颠覆皇权。花开两生面，人生佛魔间。她的一生，白云苍狗，错错对对，恩恩怨怨。浮华若梦，再活一次，总有一人，视你如命。...
快穿之这个女主早晚要完
她堂堂知瑶上神，竟然在打斗中被人偷袭掉落坠神台，奇耻大辱！也亏得在要被罡风刮的魂飞魄散的时候，空间兽跳了出来。然后一人一兽达成协议，她负责前往小世界积赞信仰，重铸神体，回到神界之后帮空间兽一个忙。不然她早晚要完！不过吧，她觉得，空间兽的贼船可能有点漏，让她原本还算凝实的神魂越发稀薄了。...
总裁爹地，不许欺负我妈咪！
常言道，女儿是父亲的贴心小棉袄，凌瑾言家的却是透窟窿的碎冰碴子。其一小女娃眨巴水灵灵的眼睛说叔叔，我妈咪是寡妇～很好，他死了！其二小女娃又兴冲冲的拿着名单找他筛选叔叔，我妈咪的追求者好多了，你快帮我挑个爹地～很好，让他给自己选情敌！其三亲了一口合法老婆，被亲女儿告状到警察局臭叔叔，让你占我妈咪便宜，我让你吃一辈子牢饭！明城人所倾佩的凌家家主，上国神秘的盛江集团幕后大boss却在女儿这里缕缕栽跟头。幸好自己有一个温柔善良的暖妻然，他刚得知，他那温柔善良的老婆买凶杀他？！...
某剑魂的无限之旅
PS主世界漫威，第一个世界冰与火之歌卧槽！斯宾塞！望着屏幕上绚丽夺目的彩光，林易激动不已，连忙闭上眼睛，握紧了拳头，嘴里念念叨叨。军神，大幽魂，军神，大幽魂，军神终于，在一阵清脆的破碎声中，林易激动地睁开了眼，望向了破碎柱子下那流光溢彩的装备名字。骰子耳环看到屏幕上命运反抗者这几个字，林易顿时瞪大了眼睛，神情激动地拍着桌子大喊道。艹！我不能接受！再来一次！如你所愿冥冥中传来了一道声音。林易还没有反应过来，便感到眼前一黑，随后彻底失去了意识。命运反抗者天命无常装备描述我不能接受，再来一次。军神的心之所念军神的隐秘遗产装备描述军神非常渴望，但生前未能得到的耳环。...
从寒门开始崛起
机械工程自动化的博士慕少游悲催穿越了，穿越也就罢了，还是来到一个寒门书生身上。有个天仙老婆不会宠，信了臭道士的话，竟然成亲两年还是个童子身，那对不起，这我就接盘了。闹虫灾了？别闹，这可是美食好吧？这盐我吃着不舒服，我还是自己做吧，一贯钱倒手就是一百两白银，我这可是正宗雪花盐，买不起的绕道走。本想着小富即安，守着老婆生俩娃就能躺平一辈子，结果图省事却稀里糊涂越做越强，水力风车，牛车耕地，自动化生产，全都自动了，你让慕少游干什么？当然是躺着收专利费了。再这么下去，半个天下就都要姓慕了！展开收起...
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