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屠场

作者:[美]厄普顿·辛克莱著;薄景山译更新时间:2026-01-08 21:53:52

“食品加工车间里垃圾遍地,污水横流。腐烂了的猪肉、发霉变质的香肠经过硼砂和甘油处理后再加上少量的鲜肉,和着被毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机……”这样的食品制造,让人想想就恶心。这就是《屠场》所描写的20世纪初美国食品工厂的真实场景。据说,有一天,罗斯福总统在白宫边吃早点边读这本小说。读到那令人作呕的段落,总统大叫一声,跳起来,把口中尚未嚼完的食物吐出来,又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。《屠场》揭开了食品安全问题的水山一角,它不仅使罗斯福总统大倒胃口,也令整个美国社会处于一种怒不可遏的状态。1906年,在罗斯福总统的推动下,通过《纯净食品和药品法》,催生了美国食品安全守护神FDA(美国食品药品监督管理局)。 屠场

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《屠场》第三十一章

下到妓院的地下室里去见有吉斯,他站在门口,手里拿着帽子,说,“我已经找到工作了,你可以离开这里了。” 玛丽娅摇了摇头。她说,她别的工作什么也做不了,也没有人会雇用她。自己过去的经历是瞒不住别人的——有些姑娘尝试过,可是她们总是能被人认出来。来过妓院的男人成千上万,在外面迟早会遇到这个那个的。“另外,”玛丽娅继续说,“我什么也做不了。我已经是个废人了——我吸毒。你想让我干什么?” “你不能戒掉毒瘾吗?”尤吉斯大喊。 “戒不掉,”她答道,“永远也戒不掉。说这个有什么用——恐怕我会在这儿一直呆到死。我只能干这个了。”事已至此,再劝下去也没用。他告诉玛丽娅他不会再让伊莎贝塔花她的钱了,玛丽娅黯然答道:“那我就在这里挥霍掉吧,只能这样。”她垂下眼皮,面色阴沉。...

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